管理栄養士の食ゴトproject
管理栄養士 國枝加誉が食と健康にまつわるエトセトラを綴ります。
2011-10-08
バターナッツ
バターナッツという名前のかぼちゃ。旨味が濃いのでシンプルに塩でソテーするだけで十分美味しい。スープも作ってみましたがこれまた美味でした。
種がほとんどなく
皮まで食べられる
断面はこんな感じ
夕張メロン色です
参考:
バターナッツ タキイ種苗株式会社
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